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COMIDA

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Barra fria

Ensalada de corito de chicharrón y zanahoria

Ensaada de calabacitas asadas con elote y chile poblano

Ensalada de nopales con jitomate y queso panela

Ensalada de lechugas con pepino, jícama y naranja

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Mesa caliente

Crema de chile poblano, elote y queso de rancho

Fajitas de arrachera con nopales y cebollitas asadas

Lomo de cerdo en mole verde

Chimichangas de chicharrón prensado

Fideo seco con crema de chipotle

Arroz a la mexicana

Papas al albañil con tocino, cebolla y chile serrano

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Complementos

Sopa mexicana, guacamole, salsa martajada, totopos, tortilla y bolillo

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Postres

Arroz con leche y kalhúa

Buñuelos con pilncillo de guayaba

Pan de elote con rompopo